船下一群鹅
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月饼用来回收。 之后将月饼拆分:月饼盒包装盒,擦拭掉日期水印,储存起来,明年后再用。月饼分几类处理;高价的月饼,真空冷冻保存,等到明年接近中秋时,拿出来烤制再重新包装,再次上柜台售卖。中低价的月饼,水果蓉豆沙蓉馅料的,可以依照高档月饼处理;五仁叉烧的和其他款,月饼部分低价售卖,处理库存;部分将月饼,馅料-月饼皮分离,馅料冷冻,明年再用;饼皮喂猪。
月饼厂家,不开张则以,一开张就吃半年一年。对月饼的处理,尤其重要,既要囤积居奇,保持部分月饼超高价格超高盈利;也要及时回收,循环再利用降低成本。 类似于东北雪村旅游度假区,一年等着冬季下雪1-3个月宰客盈利。
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